Je m’installe comme paysanne et cueilleuse de plantes aromatiques et médicinales en 2017 à Faucompierre (88460).
Etre productrice et cueilleuse de plantes, c’est pour moi me réapproprier chaque journée, réenchanter mon univers et le partager plus intensément avec la nature.
Je cultive une vingtaine de plantes à 500m d’altitude et en cueille une vingtaine aussi dans les prairies et les forêts des Vosges. Je cueille à la main, à la serpette et au sécateur du mois d’avril au mois de novembre, de l’ail des ours jusqu’au safran et à l’églantine.
Dans l’ensemble de ma démarche, je travaille de manière douce avec l’environnement : son exposition, son altitude, la structure de son sol, le rythme des plantes, l’aide des auxiliaires naturels… L’ensemble des cueillettes et produits sont certifiés bio et sont sous mention Nature & Progrès.
Je transforme ces plantes dans mon atelier : séchage, macération, cuisson… pour vous proposer tisanes, aromates, sirops, vinaigres, pestos, confitures ainsi que des huiles de soin et des baumes cosmétiques. A cette étape, je cherche à être économe en énergie : utilisation de la chaleur solaire si possible, utilisation minimale du congélateur, aucune stérilisation… Et je cherche aussi à être économe en déchets : collage des étiquettes au lait pour un décollage facile et une réutilisation aisée des verrines, compostage des déchets, réflexion pour une utilisation minimale du plastique non recyclé.
La vente directe me permet d’avoir des échanges réguliers sur mes produits, ce qui me permet de les faire évoluer, et d’avoir des échanges hors « exploitation agricole », ce qui me fait du bien, tout simplement. Avec les Bios du Coin – ce réseau qui me ressource et m’enrichit personnellement et professionnellement – mes produits arrivent chez vous presque directement dans votre assiette, ce qui me plaît énormément.
Mes points de dépôts : Estrennes, Mirecourt, Blevaincourt, Gircourt-lès-Vieville, Martigny-les-Bains, Outremécourt, Relanges, Valleroy-le-Sec, Vrécourt, Vioménil, Lamarche, Contrexéville, Rémois…
Retrouvez-moi aussi :
à la ferme : les jeudis de 17h30 à 19h et sur rdv
à l’AMAP de Dompaire
sur les marchés
dans des boutiques et magasins de producteurs
Plus de dates et de détails sur www.unbrindecueillette.fr et ma page facebook
Pour me contacter :
- laureguillot@unbrindecueillette.fr
- 06.23.79.78.77
- 178 rue de Charenstate – 88460 Faucompierre